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El gobernador Rutilio Escandón Cadenas atestiguó la presentación del Sello Ganadero ECOGAN Chiapas que busca cambiar el rumbo de la ganadería en Chiapas y es destinado, principalmente, para las productoras y productores que se dediquen a la ganadería bovina y que desarrollen prácticas para el bienestar animal, libre pastoreo, nutrición saludable y amigables con el medio ambiente y la biodiversidad.
En este marco, el mandatario señaló que desde el Gobierno del Estado se realizan todos los esfuerzos para que Chiapas siga avanzando hacia una actividad ganadera ambientalmente responsable; además, agregó, dicho sello dará más rendimiento porque los productos serán cada vez más atractivos y saludables, dándoles un mayor valor agregado.
“Se está actuando con el debido compromiso por parte de los ganaderos y el gobierno, protegiendo los ecosistemas y mitigando el cambio climático; lo hacemos por dejar un mundo mejor, un territorio estatal del que nos sintamos muy orgullosos, pero también dejar una labor sostenible y sustentable, como es la ganadería con este sello que dará otra imagen y otro prestigio a Chiapas, porque es garantía para la salud”, apuntó.
Ante la petición que hicieran ganaderos de Palenque para establecer un recinto ferial internacional en dicho municipio, Escandón Cadenas dijo que es una muy buena iniciativa, principalmente, porque a través de las obras del Tren Maya y Tren Transístmico, Palenque será un polo de desarrollo, y las y los productores locales, nacionales e internacionales que se den cita podrán disfrutar de estas obras que impulsa el presidente López Obrador.
SELLO QUE BENEFICIA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
Por su parte, la secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca, Zaynia Andrea Gil Vázquez reconoció que este sello forma parte de la agenda del Gobierno de Chiapas de fortalecer la seguridad alimentaria y mitigar el cambio climático, y contribuirá a sumar esfuerzos con las y los ganaderos a favor del bienestar animal, producción sana y ambientalmente responsable.
Dio a conocer que, gracias al esfuerzo conjunto, Chiapas se ha consolidado como el tercer lugar nacional en inventario ganadero, y anunció el aumento del presupuesto para el próximo concurso de la Vaca Lechera, y la solicitud para que la entidad sea, por tercer año consecutivo, sede de la exposición nacional de raza cebú.
A su vez, la secretaria de Medio Ambiente e Historia Natural, María del Rosario Bonifaz Alfonso, detalló que este proyecto es un sello promotor de la conservación y mejoramiento del medio ambiente, pues es un incentivo que va dirigido a productores de ganado bovino, que avala las buenas prácticas a fin de mejorar el bienestar animal y la nutrición sana, priorizando el cuidado ambiental en el desempeño de la actividad ganadera.
Dio a conocer que Chiapas es el primer estado en impulsar esta estrategia a nivel nacional, y es el resultado de un trabajo en conjunto entre la Secretaría de Medio Ambiente e Historia Natura (Semahn) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (Sagyp). Agregó que este es un proyecto que tiene como objetivo alcanzar, desde lo local, objetivos mundiales y la importancia de cuidar el medio ambiente, pues es valorar la vida.
TRABAJO A FAVOR DE LA GANADERIA
Durante este evento, el presidente de la Asociación de Criadores de Razas Puras de Chiapas, Manuel Espinosa Poo, entregó un reconocimiento al Gobierno del Estado por el trabajo a favor de la ganadería, así como de las y los productores, privilegiando el Estado de derecho; asimismo, destacó el impulso a eventos como el de la Vaca Lechera que proyectan internacionalmente a Chiapas, que se mantiene como el primer estado productor de ganado de registro de razas cebuinas.
Finalmente, el director general de Grupo Ganamarca, Marden José Camacho Rincón, explicó que el sello dará valor agregado y rentabilidad a la producción ganadera, y también da la oportunidad de ver hacia el futuro porque abrirá las puertas para que los productos chiapanecos lleguen a nuevos mercados nacionales e internacionales.
Asimismo, presentó dos proyectos que permitirán posicionar la ganadería chiapaneca en México y el mundo, el Centro de Mejoramiento Genético, que abonará al control, repoblación y mejoramiento del hato ganadero, entre otros beneficios al sector; y el Recinto Ferial Internacional de Palenque, que consolidará a Chiapas y a México como el gran centro de ganadería tropical en el mundo.
