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El Ayuntamiento de Tuxtla realiza los preparativos para celebrar el Día del Pozol este 18 de marzo, cuando todos los mercados municipales de la capital chiapaneca conmemoran la bebida prehispánica favorita de los chiapanecos.
La autoridad municipal destacó que ese día se podrá degustar de esta bebida, la cual desde hace mucho tiempo se pedía anexar al calendario cívico para su integración como día festivo.
Durante 2019 la convocatoria fue muy activa, y los ciudadanos pudieron disfrutar de la bebida acompañado de sus alimentos preferidos.
Con el fomento al Día del Pozol se fortalece la economía local de las pozoleras y vendedoras de productos tradicionales de la capital, lo que significa una importante ayuda a las familias dedicadas a los alimentos tradicionales capitalinos, indicó el Ayuntamiento tuxtleco.
Igual que el año pasado, las actividades programadas para reconocer y establecer al pozol como Patrimonio Cultural del Estado, constan de la venta de pozol, concurso de poemas relativos a esta bebida, bailables regionales y música de marimba.
