EDG INFO
Originario de Teopisca, Alejandro Martín Castro Piña es un destacado empresario, instructor y master blender chiapaneco, con una trayectoria sólida en los campos de la administración, el turismo y la cadena de suministro. Es licenciado en Administración por el Instituto Tecnológico de Comitán, y su formación se ha enriquecido con estancias académicas en México, España, Cuba y Estados Unidos.
Actualmente, se desempeña como Secretario del Consejo Mexicano Promotor del Comiteco A. C., cargo desde el cual impulsa la visibilidad, reconocimiento y regulación de esta bebida espirituosa tradicional, símbolo de identidad y herencia cultural de Comitán.
Su liderazgo ha sido clave en los procesos de innovación, mejora de calidad y posicionamiento del Comiteco dentro y fuera de Chiapas, promoviendo buenas prácticas productivas, capacitación a productores, y eventos que celebran la historia y sabor de esta bebida ancestral.
Socio de bebidas de Chiapas
A lo largo de su carrera, Castro Piña ha logrado posicionarse como referente en el sector gracias a su compromiso con la excelencia. Como socio fundador de Bebidas Espirituosas de Chiapas S. de R.L. de C.V., ha sido galardonado con cinco medallas en concursos de calidad, evidenciando el alto estándar de sus productos.
Su rol como master blender le ha permitido combinar tradición y técnica para el desarrollo de bebidas elaboradas con maíz, agave y caña, destacando en el competitivo mundo de las bebidas artesanales.
También ha contribuido a la formación de nuevas generaciones como instructor, evaluador y desarrollador de certificaciones para el sector turístico y gastronómico, tanto en instituciones como el CONALEP Chiapas como en la Asociación Culinaria y Turística de México A.C. Su perfil académico incluye participaciones en congresos, simposios y publicaciones científicas en temas de innovación, competitividad y desarrollo turístico.
Promoción turística
Además, forma parte del Comité de Pueblos Mágicos en Comitán, colaborando en estrategias de promoción turística sostenible con enfoque local. Su visión, que conjuga el respeto por las tradiciones y el impulso a la innovación, ha sido reconocida tanto por instituciones educativas como por organismos turísticos nacionales e internacionales.
Alejandro Martín Castro Piña representa a una nueva generación de promotores culturales que entienden que la preservación del patrimonio también se logra desde la profesionalización y la innovación. Su papel en la promoción del Comiteco es vital para proyectar esta bebida chiapaneca al escenario nacional e internacional.
